Din lokala researrangör och guide i Hälsingland

Iris Goda

Ett varumärke för lokalproducerade produkter såsom saft, sylt, gelé och marmelad som har plockats, skördats och förädlats lokalt.

Affärsidén är att ta vara på vad skogens och trädgårdens skafferi har att erbjuda och förädla dessa till smakrika livsmedelsprodukter.

Råvarorna är plockade i den egna trädgården, men även hos grannarna, där ägarna själva inte har möjlighet att ta tillvara på dessa resurser.
- Jag tycker att det är synd att alla bär och frukter inte alltid kan tas om hand, så jag gör gärna det för att bidra till att hushålla med våra resurser, säger Catherine, initiativtagare till Iris Goda.

Mycket fokus är på hållbarhet, så långt det är möjligt. Genom att plocka, skörda, producera och sälja lokalt minskar belastningen på transporter.
Även återbruk av glasflaskor och glasburkar uppmuntras genom insamling av dessa, hela och väl rengjorda. Klisteretiketter undviks också.
Inga extra tillsatser används för att t.ex. förlänga hållbarheten, utan produkterna produceras i små mängder och ska konsumeras nykokta. Det är också då de är som godast.

Smakerna är "rena", helst utan extra smaktillsatser av ämnen som inte kan plockas eller odlas lokalt (förutom socker). Det kanske blir nästa steg....

Hjortronsylt

Mängd: 330 g, hjortron (67%)
Pris: 90 kr

Skogshallonsylt

Mängd: 460 g, skogshallon (64%)
Pris: 90 kr

Blåbärssylt

Mängd: 460 g, blåbär (50%)
Pris: 90 kr

Hallonsylt

Mängd: 460 g, hallon (64%)
Pris: 90 kr

Lingonsylt

Mängd: 460 g, lingon (62%)
Pris: 80 kr

Plommonmarmelad

Mängd: 330 g, plommon (62%)
Pris: 70 kr

Fläderblomssaft

Mängd: 330 ml, fläderblommor (36%), citron (1%)
Pris: 90 kr

Smultronmarmelad

Mängd: 230 g, smultron (57%)
Pris: 70 kr

Hallonsaft

Mängd: 330 ml, hallon (69%)
Pris: 80 kr
 

Vindruvsmarmelad

Mängd: 230 g, vindruvor (59%)
Pris: 70 kr

Svartvinbärssaft

Mängd: 330 ml, svartvinbär (65%)
Pris: 70 kr

Rönnbärsgelé med äpple

Mängd: 230 g, rönnbär (33%), äpple (17%)
Pris: 50 kr


Försäljning Tillitsbutiken

Här visar jag upp ett utbud som kan finnas tillgängligt. Men det är alltid tillgången och efterfrågan som avgör vad som står på hyllan. Försäljningen sker i tillitsbutiken i Frimodigs gamla lokaler i Gammelsträng (102), Norrbo.
Butiken har öppet varje dag kl. 10-19. Betalning via swish till 0730-463302.


Följ med och plocka bär

Blir du också sugen på att vara ute i skog och mark och plocka bär för att förädla till hemmabruk?
Boka gärna in dig på en vandring där vi söker skogen bär, så får du följa med mig ut.
Mer info hittar du under menyn "vandra" eller klicka här!